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    • 《愛料理?網友熱搜TOP100電鍋菜》



      台灣最大的食譜分享平台『愛料理』,

      蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作重新拍攝!

      31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開!



      居家必備的電鍋,卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭?

      快來試作讓人最想吃的100道人氣料理!

      鹹食甜點通通有,一鍋簡易就吃飽!



      百大人氣菜色公布,哪幾道是你的口袋名單?

      人氣NO1,燒臘店招牌必點叉燒肉,原來這麼簡單!

      人氣NO2,伴手名產黑糖糕,想吃隨時在家做!

      人氣NO3,滑嫩Q彈的雞蛋布丁,免烤箱自己做最安心!

      人氣NO4,老饕最愛口水雞,好滋味讓人流口水啦~

      人氣NO5,日式家常馬鈴薯燉肉,讓人狂扒三碗飯!

      還有95道美味料理!從早餐、點心到宵夜,想吃什麼,一鍋搞定!



      各類族群都適宜,如果你是....

      *單身/留學/外宿族→不須廚房,插電搞定,雅房套房都OK!一鍋飽食的麵飯粥最適合!

      *新手/懶人/忙碌族→免顧火,按下開關就能隨心做事,下班再累也能輕鬆上菜!

      *減肥/瘦身/愛美族→不炒炸、零油煙,蒸煮最健康!想要好身材又兼顧美味,電鍋辦得到!

      *主婦/高手/大師級→電鍋輔助兩口爐,多工開火更便利,加速完成一桌子豐盛菜餚!



      全書100道料理,百變吃不膩:

      *一鍋吃飽→炊飯、粥品、義大利麵......,爆紅熱搜好簡單!

      *豐富配菜→滷肉、蒸蛋、燉蔬菜......,澎拜好料隨你變!

      *暖身湯品→濃湯、清湯、煲湯......,簡單原味最暖心!

      *好味甜點→布丁、優格、蒸蛋糕......,無油水蒸最健康!

      *精緻鹹點→蘿蔔糕、珍珠丸、小籠包......,迷你茶點輕鬆做!

      *四季甜湯→紅豆湯、綠豆湯、八寶粥......,名店甜品DIY!

      *元氣食補→滴雞精、蜆精、燉補......,遊子也能為自己補補身!



      ●本書5大特色:

      1多變化→百變料理超乎想像!中式、西式、異國風通通有!

      2超便利→輕鬆免顧火,按下開關等上桌!

      3最省工→方便省時的一鍋麵飯吃飽飽!

      4極萬用→布丁、蛋糕免烤箱,無油水蒸更健康!

      5好養生→豆漿、優格、雞精、蜆精DIY,安心有保障!









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        知名料理部落客齊聲推薦 (依部落格首字筆畫排序)



        「QQ廚房/Q媽的創意料理日記」Q

        很喜歡用電鍋燉出各類不同的湯品,來滿足家人的味蕾!不管是中西式、異國料理、甜點、湯品都能變化無窮,有了這本「電鍋料理寶典」,就能做出滿漢全席喔!



        「ㄚ曼達的廚房」ㄚ曼達

        電鍋是很多人的料理好朋友,愛料理更是許多人的料理好夥伴,好朋友加上好夥伴,必定讓你擁有好廚藝!



        「布魯家的開心廚房」Lina

        萬用的電鍋常常只要發揮一指神功,就能成就出一桌子的好料理。集結了愛料理最夯的電鍋食譜,一書在手必定受用無窮。



        「肉桂打噴嚏」肉桂

        不想開火,只用一個電鍋料理不是不可能喔!跟著《愛料理?網友熱搜TOP100電鍋菜》食譜,也能讓人做出滿桌好菜!



        「我們的甜蜜小窩」歐巴桑



        「咪咪愛料理」咪咪

        我曾經是為飲食煩惱的海外留學生,現在是守護一家人健康的煮婦,電鍋料理就是解答,這一本本季熱推食譜大家都需要!



        「甜姐兒玩廚藝」甜姐兒Winnie

        電鍋是下廚料理的好幫手,除了煮飯、熱菜,好用程度超乎想像!本書不論是宴客家常、正餐點心應有盡有,收錄最熱門的100道,堪稱是電鍋料理的教科書!



        「甜蜜小廚娘 Olivia經典邱韻文」Olivia

        從小在廚房看媽媽用電鍋料理,最熟悉的烹調方式,變出各種美味佳餚。無油煙免顧火,優雅輕鬆的下廚料理吧!



        「懶廚房」Lydia

        顛覆你對電鍋的想法,讓電鍋變成萬用鍋!用一台電鍋就能輕鬆完成蒸、滷、燉、烤等多種料理方式,嚐遍世界料理僅在一指間!



        「蘿瑞娜的瑞典主婦手札」蘿瑞娜

        我總笑說「電鍋」是20世紀最偉大的發明,旅居海外的台灣同胞絕對少不了它。尤其它所提供料理上的多樣用途常超出我們想像。現在iCook蒐集了網站上最熱門的100道食譜,從主食配菜到甜點,從餐廳名菜到街邊小吃,更包羅了中西式多國料理,簡直是電鍋料理中的「葵花寶典」,絕對值得你收藏!



















      • 作者介紹







        愛料理團隊



        愛料理網站成立於2011年11月,是台灣最大的食譜分享平台。



        每一篇食譜皆為網友上傳分享而成,至今累積超過6萬篇食譜,

        以及百萬名FB網友按讚,每月瀏覽量更高達2千萬人次,

        其中九成訪客都是喜愛料理、美食的網友。



        本書蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作、重新拍攝!



        書中食譜由多位喜愛分享的部落客們精選而成,

        以熱愛飲食、享受生活的心情,期望讓自己與家人吃得更健康安心。



        食譜網 icook.tw

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      愛料理?網友熱搜TOP100電鍋菜-目錄導覽說明





      • <前言> 愛料理出書囉!

        台灣人最愛的萬用鍋具

        <廚房教室①>電鍋配件,料理好幫手!

        <廚房教室②>好吃白米飯,這樣煮!

        <廚房教室③>電鍋的多種料理功能

        <廚房教室網友④>讓電鍋光亮如新的小祕方



        TOP01 燒臘店必點的人氣招牌?蜜汁叉燒

        TOP02 伴手名產在家做?黑糖糕

        TOP03 療癒甜點免烤箱?焦糖布丁

        TOP04 還沒吃就先流口水?口水雞

        TOP05 溫暖的家常日本料理代表?馬鈴薯燉肉

        TOP06 初學者也能輕鬆上手?茶香溏心蛋

        TOP07 超級美味的配飯聖品?鹹蛋蒸肉

        TOP08 米飯吸附滿滿精華?野菇雞肉炊飯

        TOP09 鮮嫩多汁吮指好味?蒜頭雞

        TOP10 讓人想連吃三碗的家鄉味?滷肉飯



        TOP11 香氣逼人的滋補主食?麻油雞糯米飯

        TOP12 酸中帶甜的東歐家庭味?羅宋湯

        TOP13 回憶傳統的好味道?古早味油飯

        TOP14 樸實天然真滋味?黑糖全麥饅頭

        TOP15 值得傳承的好味道?筒仔米糕

        TOP16 在家做小館名菜?紹興油雞

        TOP17 清爽的蔬食好味?香菇高麗菜飯

        TOP18 逢年過節必吃糕點?紅豆年糕

        TOP19 超簡易的快速早餐?紅蘿蔔絲蛋餅

        TOP20 軟嫩蔥香的涮嘴口感?蔥油雞



        TOP21 滑嫩鮮甜的完美結合?豆腐心鮮蝦蒸蛋

        TOP22 香醇可口活力一整天?原味無糖豆漿

        TOP23 搭配冰淇淋也好吃?巧克力蛋糕

        TOP24 清涼的消好康推推暑聖品?綠豆薏仁湯

        TOP25 冷熱皆宜的暖心甜品?紅豆湯

        TOP26 顏色繽紛賣相佳?西班牙海鮮飯

        TOP27 午後的簡單小確幸?水蒸蜂蜜蛋糕

        TOP28 色彩繽紛玩創意?南瓜蔬菜粥

        TOP29 總鋪師的工夫菜?紅燒蹄膀

        TOP30 暖身溫補湯?四神湯



        TOP31 清香鮮美的甘甜湯頭?綠竹筍雞湯

        TOP32 絲瓜與蛋的浪漫邂逅?絲瓜蒸蛋盅

        TOP33 肉甜味美醬汁超下飯?醬燒牛腱

        TOP34 方戰利品便省事完成一鍋湯?蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

        TOP35 潤肺去燥的保養良帖?冰糖燉雪梨

        TOP36 輕盈享瘦的最佳夥伴?原味無糖優格

        TOP37 多層次口感交織?三色蛋

        TOP38 入口即化的電鍋甜點?蜜芋頭

        TOP39 和風懷舊小點~紅豆栗子羊羹

        TOP40 歷久不衰的宴客料理?東坡肉



        TOP41 十分鐘快速完成?蒜蓉紫茄

        TOP42 內餡滿滿富嚼勁?蛋黃中卷

        TOP43 精巧的創意小點?清蒸絲瓜湯包

        TOP44 清透高纖的降火湯品?蓮藕排骨湯

        TOP45 料多濃郁隔夜也好吃?牛腩咖哩飯

        TOP46 有面子的宴客料理?頂上鮮

        TOP47 大小朋友搶著吃?紫米八寶粥

        TOP48 綿密鬆香的傳統味?芋頭糕

        TOP49 連湯汁都要搶來拌飯?豉汁排骨

        TOP50 熱吃冷食皆宜的甜點?麵包布丁



        TOP51 酸甜滋味好解膩?水果醋醃番茄

        TOP52 補氣養益冬補湯?十全燉豬心

        TOP53 嚼勁軟Q醬味足?三杯滷大腸

        TOP54 保健養肝的好幫手?自製蜆精

        TOP55 低脂糕點免烤箱?無油水蒸蛋糕

        TOP56 寒冬一碗暖粥品?糙米排骨粥

        TOP57 微辣中帶出雞湯鮮甜?剝皮辣椒香菇雞湯

        TOP58 酸甜清涼夏日風情?果香義大利冷麵

        TOP59 簡單清爽無油煙料理?豆腐蔥花蝦

        TOP60 冷食熱食都美味?紫米百合蜜糕



        TOP61 一掃而空的家常菜?鮮茄豆腐鑲肉

        TOP62 經典客家湯品?酸菜肚片湯

        TOP63 清新不油膩的涼補?肉骨茶

        TOP64 簡單方便臘味煲飯?香腸蔬菜炊飯

        TOP65 樸實簡單的古早風味?香菇雞絲鮮筍粥

        TOP66 養便宜 顏美容女生最愛?銀耳蓮子湯

        TOP67 溫潤爽口的秋日佳餚?栗子香菇雞湯

        TOP68 去寒暖身舒緩不適?黑糖薑汁地瓜湯

        TOP69 濃郁化不開的迷人口感?乳酪蛋糕

        TOP70 旅遊易攜的天然點心?水煮玉米



        TOP71 清澈的鮮嫩甘甜?蘿蔔牛肉湯

        TOP72 年節應景的人氣點心?蘿蔔糕

        TOP73 營養豐富的精煉純粹?滴雞精

        TOP74 秋季限定美味?栗子發糕

        TOP75 山珍海味集一家?清蒸時蔬中卷

        TOP76 清熱解暑助消化?牛蒡排骨湯

        TOP77 口味直逼名店?海南雞飯

        TOP78 袖珍版山海雙美味?蛤蜊迷你獅子頭

        TOP79 千里飄香好下飯?香滷肥腸油豆腐

        TOP80 增進食慾的下飯菜?韭菜炒豬腸



        TOP81 鮮嫩肥美的義式情懷?奶油蒜香淡菜

        TOP82 清新酸辣南洋風?叻沙南瓜雞

        TOP83 鮮美海味端上桌?豉汁芋頭草魚

        TOP84 鮮嫩的完美融合?雙蝦嫩蛋

        TOP85 膠質豐厚超涮嘴?花生栗子燉鳳爪

        TOP86 不用瓦斯爐也能煎?泡菜鍋貼

        TOP87 喜宴甜點在家做?三寶甜米糕

        TOP88 味甘開胃好滋味?樹子蒸魚

        TOP89 夏日冰鎮的開胃菜?鮮蝦嫩筍沙拉

        TOP90 吮指不停的微辣入味?剝皮辣椒蒸雞翅



        TOP91 館子必點的人氣美味?蒜泥白肉

        TOP92 精緻的宮廷小點?黑糖桂花栗心棗

        TOP93 養顏美容氣色好?百合紅棗湯

        TOP94 小朋友最愛的米點心?黑白珍珠丸

        TOP95 清蒸鎖住鮮滋味?竹香蒸圓鱈

        TOP96 養精蓄銳好提神?南瓜藥膳排骨

        TOP97 回憶舊時家鄉菜?紹興香腸扣肉

        TOP98 香草味四溢襲擊味蕾?迷迭香干貝香菇雞湯

        TOP99 濃郁奶香入口即化?起司蘑菇

        TOP100 清脆爽口新吃法?肉燥拌銀芽







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      前言



      愛料理出書囉!




      愛料理擁有超過60,000道食譜,在上萬道熱門料理中,以「快速、方便、簡單」的初學者料理佔據多數,2014年的熱門關鍵字排行榜裡,「電鍋」也是位居前5名的熱門搜尋項目,因此決定以「電鍋料理」為這次食譜書的主題!



      對台灣人而言,電鍋可說是每個家庭必備的經典烹飪工具;對單身族而言,一台電鍋就能做出一個人的小分量;對外食族而言,簡簡單單就能做出豐盛的三菜一湯!從小吃到大菜,只需一指按下開關,百道以上的美味就能香噴噴盛上桌!



      本書精選愛料理網站上,人氣搜尋前百大熱門電鍋料理,依據主食、配菜、湯品、甜品等四大分類重新拍攝製作,並邀請站上人氣作者群實作完成,煎、煮、炒、燉、蒸、煨、燜,全靠一台電鍋就搞定!



      不論是排名TOP1 燒臘店必點的蜜汁叉燒,或是台灣小吃有名的滷肉飯,亦或是飯後甜點巧克力蛋糕......,食譜皆清楚標示出製作步驟,加上關鍵小撇步的溫馨提醒,讓一道道看似困難、菜名厲害的佳餚,瞬間變得簡單容易又上手。



      為了避免在外吃到不安心的食品,越來越多人開始走進廚房,就連料理新手們也開始躍躍欲試!用電鍋料理,縮短料理時間、免顧爐火,還能將營養統統鎖在鍋 內,也不用擔心炒菜被熱油噴濺或油煙燻鼻。各位料理初學者們,想要練出好手藝,享受料理新生活,不如就從這本《愛料理.網友熱搜TOP100電鍋菜》開始 下手吧!



      愛料理共同創辦人 蕭上農



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:0*18
      頁數:120

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:愛料理團隊

      追蹤











    • 出版社:三采

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2015/2/6








    • ISBN:9789863422983




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    (中央社記者黃巧雯台北23日電)中山大學與大川大立數位影音公司合作拍攝科普影集「探索三部曲」,希望透過劇情片結合藝術、舞蹈元素,傳達生活中常接觸到科學議題,近期將在民視播出。

    由中山大學執行為期3年「從生活探索到宇宙」科普產學合作計畫所拍攝的科普影集「探索三部曲」,目前已拍攝完成,該影集與大川大立數位影音公司導演譚家麟合作拍攝,總經費新台幣2000萬元,其中科技部補助850萬元。

    科技部次長裘正健表示,這部影集第一集「那些看不到的」已榮獲2015美國尊爵影展3項大獎,分別為劇情片優越獎、劇本賞識獎與內容╱訊息傳遞賞識獎,而國立中山大學是台灣第一個以科普影片奪得國際影展大獎的大專院校。

    計畫主持人、中山大學物理系副教授嚴祖強指出,傳統科普影片如Discovery(探索)頻道、國家地理頻道偏向紀錄片形式,較難打動人心,但這次團隊嘗試以劇情片結合藝術、舞蹈等元素呈現,讓觀眾看到與教科書不同的科學,並非枯燥乏味。

    嚴祖強指出,這部科普影集共分為 3集,涵蓋相對論、宇宙的年齡、大爆炸、GPS、角動量、離心力、光譜、電漿等科學主題,並強調這些都是生活中容易接觸到議題。

    由於拍攝時,需將科學內容轉化成演員台詞,嚴祖強坦言,影片拍到後來,劇組人員都得了「科學劇情恐懼症」,一到要拍攝科學內容的戲時,大家都頭痛,又怕將科學講得太多、太清楚,會沖淡或破壞戲劇效果。

    此外,因演員科學背景有限,嚴祖強透露,演員對於許多科學內容的台詞難以消化,只能硬背,演起來就容易出錯,其中有一個分場更NG多達18次才完成。

    嚴祖強表示,科普影集「探索三部曲」近期將在民視播出,未來也希望推廣至高中以上的學校,希望協助學生瞭解更多科學趣味,1051123

    台北海碩國際女網挑戰賽,台灣好手張凱貞以直落二,擊敗了紐西蘭選手伊拉柯維可,將在女單決賽與俄羅斯選手蘿迪娜爭冠!而緊接著在女雙準決賽上演的台灣內戰,張凱貞也和搭檔莊佳容展現了絕佳默契,最後以2:1逆轉打敗大會頭號種子詹家姊妹組合,第三度打進台北海碩盃雙打決賽。

    遇上大會第八種子伊拉科維可,網球精靈張凱貞一上場就展現必勝決心,拿手的底線強發火力全開,首盤第七局就取得破發機會,接著第九局再以回發球致勝,以6:3拿下第一盤。

    球賽主播:「好球,順利的破發成功,也讓張凱貞,第一盤就是以6:3拿下。」

    第二盤再度由張凱貞,先取得了破發機會,將分數拉開之後,接著連下兩局,最後只花了69分鐘就以直落二擊敗伊拉科維可,搶下了晉級決賽的門票。

    球賽主播:「哇,有啦,張凱貞順利的回球,拿下了非常重要的一分。」

    單雙打同時晉級四強,張凱貞也緊接著和搭檔莊佳容在女子雙打準決賽,對戰2016年在國際賽表現出色的詹家姊妹,首盤詹家姊妹掌握優勢,第一局就率先破發,以6:2拿下第一盤,不過比賽來到第二盤,落後的莊佳容張凱貞展開反擊,並在第十局的盤末發球局再度破發扳回一城。

    球賽主播:「哇這個真的是一盤之差。」

    關鍵第三盤的搶十大戰,莊佳容張凱貞在戰成2:2之後,趁著氣勢追擊,最後就以10:4擊敗大會頭號種子詹詠然和詹皓晴晉級女雙決賽。

    球賽主播:「最終張凱貞的截擊得手,拿下了這個賽末點,在搶十中擊敗了詹詠然詹皓晴,大會的頭號種子選手。」

    曾在2010年奪下雙打冠軍,張凱貞和莊佳容展現絕佳默契,也將在即將登場的決賽力拚為台灣留住雙打金盃。(民視新聞綜合報導)

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者張淑伶上海24日電)上海台商針對復興航空無預警停飛表示,仍會爭取春節回台有加班機可坐,但擔心520後雙方政府缺乏互動,沒辦法給予協助。

    大陸台商組織「上海市台灣同胞投資企業協會」今天舉行第23次會員代表大會。上海台協會長李政宏告訴中央社記者,為了台商往返便利,「一定會有春節加班機」。

    上海台協副會長胡興中對媒體表示,復興航空往返兩岸班機多,今年初的返台包機也是由興航執行。興航停飛影響很大,對於華航能否全面接手興航的航線,大家還是很擔心。

    近年兩岸航班與航點,都由兩岸航空「小兩會」討論後確認。但520新政府上台後,兩岸官方互動幾乎停擺。

    胡興中說,台商會盡最大努力爭取,希望兩岸政府給予台商方便,讓航空公司能以合理價格,在明年初農曆年前1周繼續提供包機服務。1051124

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